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五常法管理
文章类别:酒店新闻  添加日期:2010-1-4 11:24:45

五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。它源自五个以“S”为首的日本字,又称5S
     1S—
常组织

   
定义: 判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。
   
目的:空间腾出来活用并防止误用

   
做法:

    1.
对所在的工作场所进行全面检查。

    2.
制定需要和不需要的判别基准。

    3.
清除不需要物品。

    4.
调查需要物品的使用频率、决定日常用量。

    5.
根据物品的使用频率进行分层管理。

     2S—
常整顿
    定义:要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。  
   
目的: 整齐、有标示,不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西。
 
   
做法:

    1
、对可供放的场所和物架进行统筹(划线定位)

    2
、将物品在规划好的地方摆放整齐(规定放置方法)

    3
、标示所有的物品(目视管理重点)

   
达到整顿的四个步骤

    1
、分析现状

    2
、物品分类

    3
、储存方法

    4
、贯彻贮存原则
 
     3S---
常清洁
    定义:清除工作场所各区域的脏乱,保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态,防止污染的发生。
   
目的:环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。

   
做法 :

    1、建立清洁责任区
   2、清洁要领
    ◆
对工作场所进行全面的大清扫,包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。
    ◆
注意清洁隐蔽的地方,要使清洁更容易,尽量使物品高地放置。
    ◆
仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护。
    ◆
破损的物品要清理好。
    ◆
定期进行清扫活动。
    3
、履行个人清洁责任。
   
谨记: 清洁并不是单纯的弄干净,而是用心来做。
     4S--
常规范
  定义: 连续地、反复不断地坚持前面3S活动。依句话就是养成坚持的习惯,并辅以一定的监督措施。
   
目的:通过制度化来维持成果。
   
做法
   
    1
认真落实前面3S工作。 
    2
分文明责任区、分区落实责任人。
    3
视觉管理和透明度。
    4
、制定稽查方法和检查标准。
    5
、维持5S意识。坚持上班5S一分钟,下班前5S五分钟,时刻不忘5S
   
记住:不搞突出,贵在坚持和维持
    常规范技巧
   视觉管理
   
增加透明度
   
制定标准
     5S ---
常自律
   
定义: 要求人人依规定行事,养成好习惯。
   
目的:改变人质,养成工作规范认真的习惯。
   
做法 :      
    1
、持续推动前4S至习惯化。
    2
、制定共同尊守的有关规则、规定
    3
、持之以恒:坚持每天应用五常法,使五常法成为日常工作的一部分。
    4
、加强五常法管理:每季度一周为“5S加强周,纳入质量检查的内容。
    
下班前五分钟五常法
    ☆ 组织:抛掉不需要的东西回仓库
    ☆
整顿:把所有用过的文件、工具、仪器以及私人物品都放在应放的地方。
    ☆
清洁:抹净自己用过的工具、物品、仪器和工作台面并清扫地面
    ☆
规范:固定可能脱落的标签、检查整体是否保持规范、不符合的及时纠正
    ☆
自律:今天的事今天做:检查当班工作是否完成,检查服装状况和清洁度,预备明天的工作。
    
五常法的实际效用
    ▲
提供整洁、安全、有条理的工作环境
    ▲
提高工作效率 
    ▲
提高员工质素
    ▲
保障品质
    ▲
塑造良好的单位形象
     五常法守则
   
工作常组织
   
天天常整顿
   
环境常清洁
   
事物常规范
   
人人常自律
    
推行五常法的步骤
    组织: 成立5S推行小组并拟定活动计划
   
规则 组织制定各项5S规范和审核标准
   
培训: 宣传5S基本知识、各项5S规范
   
执行 全面执行各项5S规范,自我审核
   
监督 组织检查、互相评估

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